Pane con la Pasta Madre. Laboratorio pratico. Santa Vittoria in Matenano 5 Luglio 2015

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LA LEZIONE si terrà a SANTA VITTORIA IN MATENANO, DALLE ORE 16.30 ALLE 19.30. QUESTA OFFERTA È VALIDA SOLO PER IL 5/07. Il costo per adulto è di 25,00 euro

Un laboratorio pratico per imparare a fare il Pane con la Pasta Madre.

Luogo: Santa Vittoria in Matenano (FM)

Programma:

  • si inizierà spiegando che cosa è la pasta madre, come si crea, come viene mantenuta e gestita
  • Panificazione con la pasta madre: due impasti, con due tipi di farine (una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, per coglierne le differenze)
  • Intervallo con degustazioni ( apericena )
  • Dimostrazione cottura
  • Saluto dei partecipanti con omaggio di una porzione di Lievito Madre.

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