Un laboratorio dedicato ad imparare tutti i segreti per fare il pane con il Lievito Madre.

Luogo: Camerano (AN)

Programma:

• Breve introduzione so cos’è il Lievito Madre, come si crea e come è possibile mantenerlo nel tempo
• Panificazione con il Lievito Madre: preparazione di due impasti con due tipi di farine per cogliere le differenze delle preparazioni (una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra ).
• Un intervallo con degustazione di diversi tipi di pane
• Dimostrazione di come viene cotto il pane
• Saluto dei partecipanti con omaggio di una porzione di Lievito Madre.